今回は、おすすめの食べ物屋を紹介します。
「本格水餃子専門 瓦奉店（がぼうてん）」というお店です。
場所
神奈川県の川崎市にあるお店です。
新丸子駅から、徒歩3分の場所にあります。
お店の特色
こちらのお店は、名前の通り、水餃子が売りのお店となっています。
餃子の専門店は、たまに見かけますが、こちらのお店のように、「水餃子」をメインにしているお店は、なかなか珍しいのではないでしょうか。
こちらは、餃子の本場、満州の水餃子を出しているお店とのことです。
メニュー
メニューの写真を撮りました。
餃子は、水餃子はもちろん、焼き餃子や、揚げ餃子、スープ餃子もあります。
今回は、水餃子と焼き餃子を頼みましたが、揚げ餃子や、スープ餃子もおいしそうです。
餃子について
水餃子
水餃子を食べてみると、普通の餃子に比べて、皮が厚いのがわかります。
皮がモチモチで、歯ごたえがよく、非常においしいです。
アンもたっぷり入っており、かなり食べ応えのある餃子です。
ただ、ボリュームはあっても、味はくどくないので、食べやすい餃子だと思います。
野菜本来の香りを活かすため、ニンニクは使用していないとのことです。
素材は国産の無農薬や減農薬のものを使って、素材にもこだわっているようです。
また、化学調味料を使っていないということなので、自然な味がします。
調理過程では、機械は使わず、全て手作りで作っているとのことです。
焼き餃子
6個入りですが、最初に写真を撮るのを忘れて、1個食べてしまいました。
そのため、写真には、5個しか映っていません。
こちらの焼き餃子は、一度茹でた後に、焼いているとのことです。
そのせいか、皮はモチモチです。
焼き餃子なのに皮がモチモチなのは不思議な感じもしましたが、新感覚でおいしかったです。
また、焼き目もしっかりついており、焼き餃子ならではの香ばしさもあります。
薬膳トウチチャーハン
餃子以外にも、「薬膳トウチチャーハン」を食べましたが、こちらもおいしかったです。
食べてみると、ピリっとした辛さがありました。
これはおそらく、花椒の辛さではないかと思います。
しかし、辛すぎるということはなく、ちょうどいい辛さです。
辛いものが苦手な人でも、食べやすい味ではないでしょうか。
こちらのチャーハンは、水分が多めな、しっとりしたチャーハンです。
しかし、水分が多いからといって、べたついて不快ということはありません。
今までに食べたことのないチャーハンの味だったので、少し不思議な感じもありました。
なんだが、クセになる味わいのチャーハンです。
「薬膳」という名前もついているので、健康にも良さそうです。
お店の雰囲気について
「瓦奉店」は、テーブル席8席、カウンター席2席、計10席の、小さなお店です。
ただ、小さい分、どこか落ち着く感じもあります。
こちらのお店は、女性の店主さんが、一人で切り盛りされています。
店主さんとも話をさせていただきましたが、気さくで、話しやすい方でした。
そのため、このお店は、どこかアットホームな雰囲気があり、居心地がよかったです。
まとめ
「本格水餃子専門 瓦奉店」を紹介してきましたが、いかがだったでしょうか。
餃子専門店とのことで、餃子はとてもおいしく、餃子が好きな人であれば、行って損はないお店だと思います。
「落ち着いた雰囲気のお店で、おいしい餃子を食べたい」という方に、ぴったりのお店ではないでしょうか。
川崎方面に来て、餃子が食べたくなった時は、こちらのお店に寄ってみてはいかがでしょうか。
