調味料の紹介をします。
今回紹介するのは、「ほりにしスパイス」です。
こちらは、アウトドア好きを中心に、人気が出ているスパイスです。
既にネットなどでかなり話題になっているので、知っている方も多いでしょう。
自分も、ネットで話題になっているのを見て、試しに購入してみました。
このスパイスは、アウトドアでの調理はもちろん、家での料理でも使えると評判のスパイスです。
ただ、自分は、アウトドアの洋服は好きですが、アウトドアの趣味はありません。
そのため、今回は、「アウトドアシーンでの使い方」には触れません。
あくまで、「家で使う場合」の視点で解説していきます。
まずは、ほりにしスパイスについて説明して、その後、メリットやデメリットについても説明していきます。
ほりにしスパイスとは
ここからは、ほりにしスパイスについて、簡単に説明していきます。
このスパイスは、和歌山にあるアウトドアショップ「Orange（オレンジ）」が、開発したスパイスです。
こちらのショップのマネージャーの堀西晃弘(あきひろ)がプロジェクトリーダーを務めたことから、「ほりにしスパイス」と命名されたようです。
こちらのサイトに詳しい開発秘話も載っているので、さらに詳しく知りたい方は、こちらも読んでみてください。
メリット
ここからは、このスパイスのメリットについて紹介していきます。
味のバランスが良い
このスパイスの大きな魅力は、「味のバランスの良さ」だと思います。
他のスパイスと比べても、「味のバランスが良いな」と感じます。
ただ、このスパイスは、バランスはいいですが、そこまで個性的な味という訳ではありません。
そのため、最初にこのスパイスを使った時は、「おいしいけど、めちゃくちゃおいしいという程ではないかな」と思いました。
これをかけた料理を食べた瞬間、「うまい！」と感動する程ではない気がします。
しかし、最初の感動はなかったものの、繰り返し使っているうちに、「味のバランスがとてもいいな」と感じるようになりました。
あまり派手さのない味ですが、この味のバランス感は絶妙だと感じます。
様々な料理に合う
こちらのスパイスは、「様々な料理に合う」ところも魅力です。
一般的なスパイスだと、「この料理には合うけれど、この料理には合わない」ということがよくありがちです。
しかし、ほりにしスパイスの場合、どの料理にかけても、それなりに合ってくれます。
和風の料理にも合う
こういったスパイスというのは、欧米で作られたものが多いです。
そのため、欧米で作られたスパイスを使うと、「洋食には合うけれど、和風の料理には合わない」ということが起こりがちです。
しかし、ほりにしスパイスの場合は、和風の料理にかけても、うまく合います。
ほりにしスパイスの成分表を見ると、「粉末醤油」が使われています。
粉末醤油が使われていることで、和風の料理にも合うのだと思います。
さすがに、「純和食」の料理だと、そこまでは合わないかもしれませんが、「和風の料理」であれば、大抵の料理には合ってくれます。
辛すぎない
こちらのスパイスには、黒コショウや赤唐辛子が使われています。
ただ、実際にかけてみると、少しピリッとした感じはあるものの、そこまで辛さは感じません。
こういったスパイスの中では、割と辛みは抑えられている方だと思います。
そのため、「辛すぎるスパイスが苦手」といった方にも、おすすめできます。
デメリット
ここからは、デメリットについても説明していきます。
かけすぎると、胃に負担がかかる場合がある
このスパイスは、前述の通り、辛さがある程度、抑えられています。
ただ、辛さが抑えられているとはいえ、黒コショウや赤唐辛子が使われているので、多少の刺激はあります。
様々な料理に合うスパイスなので、色々とかけたくなりますが、かけすぎると、刺激により胃の調子が悪くなることもあります。
そのため、調子に乗ってかけすぎないように、注意する必要があります。
価格がやや高い
こちらのスパイスの定価は、「842円（税込）」です。（2022年10月現在）
スーパーで売っている普通のスパイスと比べると、やや値段が高くなっています。
ただ、ある程度量が入っていて、一度買うと長く使えるので、そこまで極端に高い訳ではないと思います。
売っている店が少ない
このスパイスは、普通のスーパーではまず売っていません。
販売している店が限られています。
そのため、「欲しい」と思っても、近所の店で買えない場合があります。
ただ、最近は、人気が出てきたため、扱う店が増えてきています。
そして、食料品店だけではなく、アウトドアショップに置いてあるケースもあります。
ちなみに自分は、大手スポーツショップの「スポーツデポ」のアウトドアコーナーに置いてあったのを発見して、買いました。
こういうケースもあるので、近くの食料品店になくても、アウトドアショップを覗いてみるのも一つの手です。
また、近くのお店に置いていない場合は、ネット通販でも買うこともできます。
まとめ
ほりにしスパイスについて紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか。
このスパイスは、万能で、様々な料理に合う、優れた商品だと思います。
少しデメリットも挙げましたが、それほど気にならないレベルです。
良い商品だと思うので、気になった方は、一度試してみてください。
