場面緘黙症だった僕の、その後の人生

小学校時代に場面緘黙症を経験。社会に出た後も、仕事になじめずに苦しむ。社会にうまく適応できないという悩みあり。このブログが、同じような悩みを持っている方の参考になれば幸いです。

鍋一つでできる、油を使わない、簡単でヘルシーなパスタ(ダイエット中の人にもおすすめ)

 僕は、麺類が全般的に好きなのですが、パスタもよく食べます。パスタは、あまり外食はせず、家で作ることが多いです。その理由は、まず、「外食すると高い」ということです。外食でパスタを食べると、1000円程度はかかるでしょう。しかし、家で作れば、圧倒的に安く作れます。

 

 2つ目に、外食でパスタを食べると「油で胃もたれを起こす」ことがあるからです。外食のパスタは、油をたっぷり使います。そのせいで、胃もたれを起こすことが度々ありました。

 

 こういった経験から、「安く作れて、油を使わない、ヘルシーなパスタを作ってみよう」と考えました。そこで、試行錯誤して、辿り着いたのがこのパスタでした。

 

 みなさんにも紹介したいので、材料と、作り方をお伝えします。

 

材料

・パスタ(ママー・パスタの1.6ミリ、7分ゆでタイプ(100g))

・具材(にんにく(1片)、小松菜、しいたけ、トマト) (具材はお好みで)

・顆粒の昆布だし(リケンの素材力だし)

・塩

・一味唐辛子(S&B食品の、卓上タイプ)

・いりごま

・桜えび

 

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作り方

 まずは、お湯を沸かします。たっぷりのお湯で茹でた方がいいでの、「1.5リットル」のお湯を沸かしましょう。そこに、大さじ1/2(7.5㏄)の塩を入れます。

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 次に、具材を切ります。「にんにく、小松菜、しいたけ、トマト」を適当な大きさに切ります。切ったら、トマトだけ、別の皿に分けておきましょう

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 トマトを、おわんに入れて、そこにお湯を注ぎます。トマトは、パスタが茹で上がった後、鍋に入れます。

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 お湯が沸騰したら、「にんにく、小松菜、しいたけ」を鍋に入れます。

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 パスタも入れて、7分間茹でます。

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 7分経って、パスタが茹で上がったら、火を止めます。そして、茹で汁を大さじ2(30㏄)程度、パスタを盛り付ける皿に入れます。

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 火を止めた状態の鍋の中に、お湯につけておいたトマトを入れます。

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 パスタと具材を、ザルにあげます。

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 ザルから皿に、麺と具材を移します。

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 顆粒の昆布だし1/2本(2.5g)をパスタの上にかけます。

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 「塩」「一味唐辛子」「いりごま」をかけて、全体を混ぜます。

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 最後に、桜えびを振りかけて、完成です。

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料理の解説

 このパスタは、「鍋一つでできる」ことが特徴です。普通、パスタというのは、鍋とフライパンを使います。パスタを茹でて、その間に具材をフライパンで炒めるからです。しかし、そうなると、洗い物が多くで面倒です。それに比べて、ここで紹介したやり方だと、鍋一つですむので、洗い物は楽です。

 

 そして、「油を使っていない」ことも、このパスタの特徴です。パスタというのは、オリーブオイルを使うのが普通ですが、このパスタでは、油は一切使っていません。そういう意味では、非常にヘルシーなパスタです。「油を使わないと、麺がからむのでは?」と疑問を持つ方がいるかもしれませんが、茹で汁を入れると、麺はからみにくくなります。麺のからみが気になる方は、茹で汁を多めに入れてください。

 

 正直、味自体は、「ものすごくおいしい」というわけではありません。素朴な味です。しかし、シンプルで、そこそこおいしいと思います。

 

 このパスタは、「安く、簡単に作りたい」、「胃腸が弱い」、「ダイエット中」という方におすすめです。そういったことに当てはまる方は、ぜひ一度、このパスタを試してみてはいかがでしょうか。

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